barracuda mx carta grupos

Menú de Grupos Navidad 2025

Menú Pacífico

GUACAMOLE CON CHICHARRON

de cerdo y salsa costeña

CEVICHE ACAPULCO DE LANGOSTINOS

con salsa de jalapeños tatemados

PANUCHO DE COCHINITA PIBIL

con xnipek de cebolla morada y chile habanero

TACOS DE CARNITAS

con salsa de aguacate y jalapeño y crujiente de chicharrón

LUBINA A LA TALLA

con adobo rojo de chile guajillo y adobo verde de chile poblano

TORRIJA TRES LECHES

masa de croissant bañada en tres leches de canela con salsa de mango-maracuyá y helado de vainilla de Papantla

1 margarita clásica
65€/pax

Menú Barracuda MX

OSTRA yucatán

con emulsión de recado negro y cítricos, cebolleta encurtida, habanero y orégano

GUACAMOLE BARRACUDA MX

con langostinos enchipotlados

CEVICHE ACAPULCO DE LANGOSTINOS

con salsa de jalapeños tatemados

PANUCHO DE COCHINITA PIBIL

con xnipek de cebolla morada y chile habanero

TACO DE CARNITAS

con salsa de aguacate y jalapeno y crujiente de chicharrón

TUÉTANO AL CARBÓN

con salsa de tomatillo y frijoles

TORRIJA TRES LECHES

masa de croissant bañada en tres leches de canela con salsa de mango-maracuyá y helado de vainilla de Papantla

1 margarita clásica
75€/pax